台東文青麵店 榕樹下米苔目

2015.02 位於台東市區的【榕樹下米苔目】生意真的不是普通的好， 我們到台東約是中午，要來用餐結果仍是大排長龍， 想說下午三點過後人應該會比較少吧！

台東米苔目的特色是先淋上肉燥，再霸氣地放上大把大把的柴魚片，和外縣市吃到的會有點不太一樣。 送上桌時柴魚還會隨氣流舞動，看了令人食指大動。 滿滿的柴魚片覆蓋了底下的豆芽和韭菜，吃之前記得記得先拌開喔！ 雖然點的是小碗，但其實份量很多！ 使用在來米手工製的米苔目白嫩Q滑，麵條上巴附著肉燥滷汁，鹹甜鹹甜的滋味讓人一口接著一口。 加辣加醋是晴晴的標配！ 尤其是它們的辣椒！ 敢吃辣的人一定要來點它們『辣到掉牙』的自製辣椒醬，根本就是靈魂佐醬！ 火紅色澤的辣椒醬散發著誘人的香氣，看起來就辣度破表～還真的別小看它的辣

這天四個人吃了365元，整體來說我是覺得榕樹下米苔目不錯吃，但並沒有到讓人驚艷或感覺非吃不可的程度，就是蠻經濟實惠的台東在地美食，但畢竟口味這種事情見仁見智，大家來台東玩耍時還是可以過來試試看這間在地50年老店的好味道。

多年前袁彬造訪台東，就品嚐過榕樹下米苔目的好味道，當時未能好好做紀錄，這次趁著參加商圈踩線團，再度造訪榕樹下米苔目，除了彌補過去的遺憾，同時還想嚐嚐新推出的幾款菜色。

純手工在來米打造，Q彈米苔目咬下去滿口香！ 拌入濃香肉燥與柴魚，韭菜、豆芽提味，簡單但口感豐富，乾拌美味讓人上癮！

來到台東除了麻糬、釋迦外，絕對必吃的就是「米苔目」，而且一定要吃最正宗的「榕樹下米苔目」中華路創始的老店，店家就在中華路上，店內座位超過上百席，但是每次到用餐時間排隊的人潮都多到排到馬路，